Комментарии

Тайский суп Том Янг
Автор: Григорий Ямпольский   

Здравствуйте! Я вам расскажу, как приготовить тайский суп Том Янг.

Для приготовления тайского супа Том Янг, объемом 2 литра, вам понадобиться:

куринный бульон 1200 мл (можно из кубика);

лук шалот 5-6 шт. (можно обычный репчатый 1 крупную головку);

чеснок 8-9 зубчиков;

перец чили жгучий 6-9 стручков;

корень имбиря 100 гр.;

корень галанга 100 гр.;

лимонная трава (лимондрелла) 100 гр.;

лайм 2 шт. (можно заменить лимоном) ;

пучок зелени кориандра;

молоко (сливки) кокосовые 1 банка 400 гр,;

масло растительное 4 столовых ложки;

сахар тростниковый 1,5 столовых ложки;

соус рыбный 2 столовых ложки (можно устричный),  но не соевый;

креветки 1000 гр., если крупные меньше (можно готовить с куринным филе 500 гр.);

помидоры черти красные или бурые 10-12 шт.

1. Приготовить пасту:

Порезать чеснок, лук, половину перца чили, корень имбиря. Последовательно обжарить на растительном масле порезанные овощи и измельчить до однородной густой массы, обжаренные овощи блендером. Не солить! Остатки пасты хорошо и долго хранится в холодильнике.

2. Приготовление супа Том Янг.

Почистить креветки. Мелко порезать корень галанга, лимонную траву, цедру одного лайма, помидоры черри пополам, листья лайма, зелень кориандра. Выжать сок лайма 2 шт. Перемешать кокосовое молоко до однородной массы.  Довести куринный бульон до кипения, положить нарезанные корень галанга и лимонную траву и варить 5 минут. Добавить сахар. Рыбный соус и продолжать варить на медленном огне. Положить 2-3 столовых ложки приготовленной ранее пасты. Положить нарезанные помидоры довести до кипения, положить остатки перца чили целыми стручками, довести до кипения и положить креветки. добавить цедру лайма, листья лайма и сок лайма, кокосовое молоко. Все довести до кипения на сильном огне и сразу снять с огня. Не солить!

 Суп лучше подавать горячим, положив зелень кориандра.

                                                            

 

Комментарии 

 
0 #74 Lebnclarm 07.05.2021 12:26
onlinepharmacie scanada https://xlnpharmacy.com/ most reliable canadian pharmacies
Цитировать
 
 
0 #73 Jebgclarm 07.05.2021 08:43
erectile canadian pharmacy mall Prilosec
Цитировать
 
 
0 #72 Fmrfclarm 06.05.2021 10:01
viagracialisevi t https://cialisee.com/ - 10 mg generic cialis cialis in melbourne
Цитировать
 
 
0 #71 Anooclarm 06.05.2021 09:27
viagra natural marruecos https://llviagra.com/ cual es mejor la viagra o el cialis
Цитировать
 
 
0 #70 Gtnbpropy 03.05.2021 16:56
viagra directions http://jokviagra.com/ - effects of viagra female viagra amazon
Цитировать
 
 
0 #69 Fbsfclarm 03.05.2021 08:27
Nolvadex http://uspharmus.com/ Mestinon
Цитировать
 
 
0 #68 Abdgclarm 03.05.2021 08:13
Verapamil http://canadianeve21.com/ best online canadian pharcharmy
Цитировать
 
 
0 #67 Gvdbpropy 02.05.2021 15:55
tadalafil eli 20 http://boxtadafil.com/ - tadalafil 20mg uk tadalafil 30mg per ml x 30 ml
Цитировать
 
 
0 #66 LhdvMasus 27.04.2021 07:58
cialis south africa online http://asciled.com/ pay pal for cialis
Цитировать
 
 
0 #65 RfvbMasus 27.04.2021 00:34
cialisВ® online http://cileve.com/ new york cialis
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наше турагентство

Наши маршруты
Тур: «Израиль»
Сейчас на сайте:
  • 18 гостей
D-студия «400 котов»
©"Орден вольных путешественников", 2010
© Д-студия "400 котов", 2010
Перепечатка только с разрешения авторов проекта.
Все права защищены
Яндекс цитирования