|
|
Кулинарная книга путешественника
|
Каждый путешественник умеет готовить сам. Хотя бы так, как это делали три джентльмена из книги Джерома Клапки Джерома «Трое в лодке…». Чтобы приготовить баранье рагу они бросили в котелок остатки говядины, 40 фунтов гороха, всю, какая была, картошку и много еще всякой всячины.  Это было совместное кулинарное творчество, и каждый самовыражался, как мог. Маленький песик Монмаранси тоже не хотел оставаться в стороне от кулинарного эксперимента и решил внести свою лепту, притащив дохлую водяную крысу. Конечно, не было такой традиции: готовить баранье рагу из говядины с добавлением дохлой крысы. Но как приготовить блюдо с новым и неповторимым вкусом, не нарушив традиции?
Такая история. Как-то в Африке зашли в ресторан с нашим другом Мунго. Решили заказать что-нибудь традиционное. Приносят больших и жирных запеченных в пальмовом масле гусениц. Мы в шоке, а у Мунго слюнки текут. Для кого традиция, а для кого эксперимент.
С каждым, кто путешествует, происходят гастрономические приключения. Расскажите о них. Интересно, в каких ресторанах побывали, что особо запало в желудок. Поделитесь уникальными рецептами, которые удалось вам добыть в ваших путешествиях.
Это ваша страница, дорогие друзья сайта, самовыражайтесь!
|
|
Автор: Юрий Бриль
|
|
Асадо – так называется мясо, приготовленное на огне в Южной Америке. Расскажу, как готовил его наш аргентинский друг Франциско Моро.
|
|
|
Автор: Елена Лазаренко
|
|
Ещё один нехитрый рецепт приготовления ухи на Атлантиде.
|
|
Масала - истинно индийский чай |
|
Автор: Юрий Бриль
|
|
Если кто думает, что в Индии можно попить настоящего индийского чай,
|
|
Автор: Александр Папченко
|
|
Здравствуйте, друзья! Я тоже решил поделиться с вами рецептом. Правда мой рецепт не такой изысканный, как рецепты г-на Ямпольского представленные здесь, но тоже немного экзотический. Речь о морской капусте. Многие не любят её из-за специфического запаха. А ведь это ценнейшее, богатейшее минералами и йодом растение! Попробуем доказать не любителям, что морская капуста очень вкусная, приготовив из неё салат. Для этого нам понадобится...
|
|
Борщ ростовский по рецепту моей тещи. |
|
Автор: Григорий Ямпольский
|
|
Здравствуйте! Сегодня я вам расскажу о блюде, о котором все слышали. В каком-то смысле к нему подойдет эпитет легендарное. Ведь мало найдется в российской кухне блюд, которые бы так склоняли, обсуждали... А сколько кухонных и не только споров кипело и кипит вокруг приготовления этого блюда. Это блюдо, его величество БОРЩ! Рецептов его приготовления сотни, если не тысячи. Но сегодня я расскажу вам еще об одном. О рецепте моей тещи. Итак, для приготовления борща нам понадобиться...
|
|
Автор: Григорий Ямпольский
|
|
Впервые это блюдо приготовил итальянский ресторатор для постоянной, очень богатой клиентки, страдавшей очень редким заболеванием желудка. Ей нельзя было есть никакое мясо кроме сырого. Это происходило в 1951 году. Этот безусловно талантливый повар придумал новое блюдо, которое назвал в честь итальянского художника, любившего красный цвет.
|
|
|
Автор: Елена Лазаренко
|
|
|
|
Автор: Александр Папченко
|
|
 Бывает так, что мороз, ветер и вообще непогода, человек продрог и ему нужно согреться. Вот на этот случай есть у меня рецепт одного согревательного напитка. Со мной этим рецептом поделился замечательный человек, кинооператор Ромуальд Долныков. Это было на съемках фильма "Залив счастья". Снимали мы в чистом поле. 29 декабря. Поземка. Холод собачий. После очередного дубля забежишь в камерваген, погреешь руки и опять на мороз. И вот когда я так замерз, что перестал понимать на каком свете нахожусь, опытный киношник Ромуальд и рассказал мне об этом напитке, который впоследствии много раз меня выручал в сходных обстоятельствах.
|
|
Автор: Григорий Ямпольский
|
|
ГАСПАЧО это классический испанский летний холодный суп. Каждая уважающая хозяйка готовит это блюдо по своему, но есть общие традиции. Итак, познакомимся с рецептом приготовления ГАСПАЧО. Для ГАСПАЧО нам понадобится
|
|
Автор: Григорий Ямпольский
|
|
Здравствуйте! Сейчас я вам расскажу, как приготовить Паста а ля Итальяно. Несмотря на созвучие, паста это не паста в нашем российском представлении, а скажем так, это макаронное изделие. А как всем известно макароны родом из Италии. Вот о них то и речь.
|
|
Автор: Григорий Ямпольский
|
|
Здравствуйте! Сейчас я вам расскажу про то, как приготовить куринную грудку! Да-да, всем известные обыкновенные куринные грудки. Зато рецепт их приготовления не обыкновенный. Итак, нам понадобиться...
|
|
|
|
|
<< Первая < Предыдущая 1 2 Следующая > Последняя >>
|
|
Страница 1 из 2 |
|
Кулинарная книга путешественника
